阿利茄汁面 | 開展食安品質培訓 筑牢食品安全防線
- 分類：新聞資訊
- 作者：阿利茄汁面品牌運營中心
- 來源：阿利品牌部
- 發布時間：2022-10-15 10:53
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阿利茄汁面 | 開展食安品質培訓 筑牢食品安全防線
為了提升阿利茄汁面食品安全管理水平，增強門店員工的食品衛生安全意識，近期阿利茄汁面圍繞食品安全開展“食安品質培訓”專項課題，對直營門店及加盟店近百人團隊，進行為期1天的食品安全培訓工作。
培訓現場，阿利茄汁面品控部門王亞主管通過三個方面進行講述：食安品質管理依據、案例分析；食安品質關鍵控制點；食安解決方案；通過食品安全真實的案例，讓大家切實了解到食品安全的重要性。
食品安全解決方案著重強調了以下五點：
一：人員管理，儀容儀表；
二：設備設施，清洗消毒，維護保養；
三：原材料驗收、儲存標準、日期管理；
四：食安手冊，記錄檔案；
五：環境衛生、有害生物、廢棄物品等管理；
要求每一位員工嚴格遵守食品安全操作規范，不斷提高食品安全意識，消除食品安全隱患，確保顧客吃得安心，吃得放心。
為檢驗培訓成果，品控部門下午對門店培訓人員進行了考核，確保每一位阿利員工掌握食品安全知識，牢記自身肩負的食品安全責任。
通過此次食品安全培訓，進一步增強了阿利茄汁面食品安全管理人員、從業人員的食品安全意識，使他們深刻認識到在今后的工作中必須嚴格遵守食品安全操作規范，切實將培訓中學到的知識落到實處，為阿利茄汁面的顧客創造一個安全、健康的飲食環境。
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